中国新茶饮行业规模持续扩张，但增长动能已明显切换。艾媒咨询数据显示，2025年前三季度，行业增速维持在5%～7%，与2024年同期基本持平，较前些年“20%+”的高增长阶段已显著放缓。然而，茉莉奶白却逆势开出2000家门店，较2024年底增长超200%，其较强的抗周期韧性，成为行业瞩目的增长范本。
面对行业连锁化率持续提升、头部整合加速的态势，茉莉奶白始终坚持“质与量并重”的拓展理念。通过严格的加盟商筛选机制、标准化运营培训，以及持续的督导管理，品牌确保每家门店都能稳定输出产品与服务。这一“稳扎稳打”的模式，使其在市场起伏中能灵活应对，实现规模与品质的双重提升，门店闭店率也稳定在低水平，为其规模化扩张与品牌健康度奠定了坚实基础。
柔性扩张体系驱动规模突破
茉莉奶白通过“直营+加盟”、多店型适配的柔性扩张体系，充分释放渠道潜力。直营店作为品牌的“创新实验室”，承担着品牌形象展示、产品研发测试与运营标准输出的功能；加盟店则作为渗透多元消费场景的主力。
深耕新一线、一线、二线城市核心商圈，并成功将网络延伸至新疆、西藏、内蒙古等地区，展现出强大的品牌辐射力。为精准匹配不同场景，品牌打造了形象店、旗舰店、标准店及小店四种店型，从承载文化香氛体验的复合空间，到高效坪利的“窗口式”小店，实现了从商场、社区到校园、交通枢纽的全方位覆盖，实现从"品牌存在"到"生活陪伴"的转变。
展开剩余79%这一全方位、多层次的扩张体系，让茉莉奶白既能在核心区域巩固品牌势能，又能快速开拓新的机会市场，也为其持续增长注入了源源不断的动力。
以“东方摩登茶”构建差异化壁垒
当门店规模快速扩张后，如何持续吸引消费者、避免“昙花一现”？茉莉奶白给出的答案是“结构性创新”——摒弃依赖单一爆款的旧模式，围绕“花香茶基底”构建了花香鲜茶、云顶茶、果奶及摩登特调茶四大系列的产品矩阵。
与传统奶茶强调“奶香”、果茶侧重“果味”不同，茉莉奶白将“花香”作为核心差异化卖点，精准把握年轻消费者对“清新、健康、低负担”茶饮的需求，且花香茶底具备高度兼容性，可与奶、水果、坚果、巧克力等多种原料灵活搭配，为持续产品创新提供了坚实基础。
通过“高频上新+长效沉淀”的这一产品策略，高频上新筛选出市场接受度高、经验证后的好产品，纳入菜单作为长线产品售卖。并依托风味数据库与市场趋势研判，品牌显著提高了新品成功率。例如，引爆市场的果奶系，“针王苹果”系列在上市一年内卖出超1400万杯，而今年8月推出的“针王葡萄”系列上市40天销量即突破530万杯，万圣节这一天回归的巧克力产品系列，3天售出近百万杯。这种“精准创新”的能力，形成了“上新-引流-复购”的良性循环，成为品牌持续增长的核心引擎。
构筑品牌溢价：从“一杯茶”到“一种摩登生活方式”
当扎实的产品力与规模效应形成合力，茉莉奶白进一步跳出单纯的价格竞争，通过打造“茶饮+香氛+空间”的复合体验，逐步建立起独特的品牌溢价能力。
在空间设计方面，茉莉奶白将茶饮与香氛、空间体验深度融合，打造“多感官、沉浸式”消费场景。门店内淡淡的花香与产品核心相呼应，形成“闻得到的花香，喝得到的茶韵”的感官联动，精心设计的空间布局与氛围营造，使门店成为年轻人的“情绪栖息地”，极大提升了用户粘性和口碑传播力。
在跨界联名方面，茉莉奶白展现出精准的选题能力与深厚的共创理念。与上海美术电影制片厂跨界合作，从经典动画《人参果》中汲取灵感推出联名特饮，携手加菲猫家族打造“懒猫运动会”主题互动，亦或是“秋一杯”中融合的东方摩登美学，这些合作都超越了简单的标识叠加，而是基于“创心、情绪、小美”核心理念的深度内容共创。这些动作不断强化品牌的时尚属性与情感联结，让每一次联名都成为与消费者的一次深度对话。
更为深层的是，茉莉奶白通过产品、空间与营销的协同，将“美美与共”的品牌主张具象化呈现：丰富的产品线满足不同口味偏好，灵活的空间设计适配多样社交需求，鼓励表达自我的营销活动持续传递积极态度。这种从“满足功能”到“创造体验”，从“迎合需求”到“引领态度”的持续进化，使茉莉奶白逐步构筑起了自身坚实的品牌护城河，形成了难以复制的品牌溢价。
从深圳起点到世界舞台
2024年作为茉莉奶白的出海元年，是行业内少数首站率先进入美国这一成熟市场的品牌之一。通过不断打磨门店模型与产品本地化适配，海外首店积累了一年多的运营实战经验，门店月均GMV能达50万美元（约合人民币350万以上），日均销量能到2000杯，为后续的市场扩张提供了宝贵的经验。
截至目前，其全球化布局已覆盖美国、加拿大、澳大利亚等市场，开设近30家门店。凭借差异化的市场策略与产品本地化能力，品牌不仅成功站稳脚跟，更入选CCFA“新茶饮出海创新案例”，跻身“2025中国餐饮/新茶饮出海品牌TOP40”。
“门店突破2000家，是一个里程碑，更是迈向更广阔市场的新起点。”茉莉奶白相关负责人表示，“未来，我们将继续坚守品质与初心，让东方摩登茶成为全球消费者心照不宣的选择。”
茉莉奶白的成功揭示了新消费时代茶饮行业的增长新逻辑：抗周期的连锁体系是生存基础，灵活高效的商业模式是扩张核心，持续迭代的结构性创新是竞争力源泉，情感共鸣的品牌价值是溢价关键。
行业分析师指出：“中国新茶饮行业已告别爆发式增长阶段，进入以‘品质、效率、创新、文化’为核心竞争力的新周期。未来，能够满足消费者深层次健康与情感需求，并具备全球化视野的品牌，将在新一轮竞争中脱颖而出。”
行业正从“野蛮生长”进入“精细化运营”阶段。茉莉奶白证明，只有兼顾规模与质量、创新与稳定、产品与情感的品牌，才能在竞争中持续领先。其构建的“抗周期+强模型+优产品+稳出海”范式，为行业提供了可借鉴的发展路径。
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